Category: еда

promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

Про пользу мясных субпродуктов



На самом деле, очень простой, интересный и полезный текст. Из собственного опыта скажу, что печень - это, в буквальном смысле слова - деликатес, как и язык, почки так.. на любителя, тушеное сердце - идеальный вариант, из за высокой калорийности, чтобы быстро и вкусно "набить живот".
Collapse )

BBB (Big British Breakfast)



Большой Британский завтрак - классическое английское блюдо чудовищной калорийности. А если еще учесть, что вот эта сковородка должна быть запита пинтой* портера...
Collapse )

Простой и доходчивый рецепт запеченной картошки



Вот за что я люблю англо-саксонские кулинарные видеоблоги, так за содержательность и уважение к зрителям. Ничего лишнего, никакой пустопорожней болтовни и долгих подводок, никакого навязывания своих вкусов и предпочтений. Только хардкор, только, что называется "геймплей".

Что касается данного рецепта, то возникло несколько вопросов. Во первых - а почему бы сваренную картошку не почистить ? Я часто варю картошку, а потом, ОЧИСТИВ, жарю на растительном масле. Во вторых - почему именно оливковое масло ? В третьих - почему все используют свежемолотый перец, чем плох молотый в пакетиках, чисто слишком беспонтовый ? В четвертых - почему розмарин, а не всяко разно петрушки, укроп, зеленый лук ?

Отличный рецепт мясных котлет в духовке

1. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.191. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

А тут захотелось котлет, не жирных и не жареных и не на пару...

Остаётся что? Правильно! — Духовка!!!

При том, что бы без заморочек и по быстрому... Но, чтобы из мяса! Хотелось, чтобы котлетки получились без лишнего жира, потому взяли полкило смешанного фарша — свинина/говядина и полкило чисто говяжьего...
Collapse )

Запеченные вегетарианские голубцы из пекинской капусты

201740_800

Ингредиенты:

Капуста пекинская — 6 шт. листов
Помидор — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр полутвердый — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст.л.
Collapse )

Как я делаю свой любимый капустный салат

ColeSlaw-13
Салат Call Slow
Концептуально близкий рецепту моей мамы, но из крупно порезанной савойской капусты, а не из мелко порубленной белокачанной

В общем, он не совсем мой. Его делала моя мама еще в моем раннем детстве. С какого момента я его помню ? Возможно, с 10-летия маминой с папой свадьбы, в 1976 году. Свадьбу они сыграли 16 июля, но в 1976 это был рабочий день, поэтому отмечали в субботу, 17-го, как раз в день, когда состоялась церемония открытия XXI Летних Олимпийских игр в канадском Монреале. Кстати, это была последняя Олимпиада, которую открывала королева Великобритании, Австралии, Канады, Ямайки, Новой Зеландии и дофига чего еще Елизавета Вторая Виндзор. Впоследствии еще несколько Олимпиад состоялось на территории Британской Империи - в Калгари (1988), Сиднее (2000), Ванкувере (2010) и Лондоне (2012), но больше она начало игр не провозглашала.
Collapse )

Как правильно варить куриный бульон

Казалось бы, что может быть проще такого блюда как куриный бульон? Ан нет – свои секреты есть и приготовлении даже этого простого и полезного во всех отношениях блюда.

Куриный бульон

Куриный бульон является не только основой лёгких супчиков. Это великолепное, годами проверенное средство для придания сил больным, а также любимое кушанье фитнес-красоток и тех, кто просто следит за своим весом. Куриный бульон должен быть насыщенным, ароматным и прозрачным. Итак, приступим.

Collapse )