Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

Винегрет

Оригинал взят у sok_granatovy в Винегрет
Да! Просто винегрет! И не нужно думать, что винегрет - зимнее блюдо! Как раз летом, когда овощи молодые и вкусные, стоит готовить этот салат! Молодая свёкла, морковка,картошка,  лук! И свежий, хрусткий горошек! Юная картошка!
Ну ладно, остатки прошлогодней солёной капусты и солёные бочковые огурцы тоже идут в дело)
И масло! Подсолнечное, ароматное и вкусное! Такое продают на рынках! Иначе винегрет - просто салат! А с ароматным маслом - мммм!!!!
Плюс зелень: укроп, петрушка, зелёный лук! С грядки? Отлично!
Соль и свежемолотый чёрный перец?  Очень хорошо!
И немного горчицы и белого винного уксуса - для соуса!



Запекаем овощи (свёкла, картофель, морковка). Для этого плотно упаковываем их в фольгу и держим в духовке (250 градусов) примерно час! Тыкаем острым ножиком - если готово, то вынимаем!




Затем чистим и режем мелким кубиком!




Режем, туда же -  зелёный горошек, красный лук, капуста и солёные огурцы.
Делаем заправку: подсолнечное масло, немного белого винного  уксуса, горчица. Всё взбить хорошенько и заправить винегрет. Соль - перец по вкусу!
Ну и зелень добавить!



Tags: еда
Subscribe
promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments