Любимое печенье Гарри Поттера

Подруга подкинула проблем рецепт, и очень кстати. Как раз были гости, и я решила на них его опробовать:) Вроде бы оценили, просили рецепт. Вот и выкладываю. Мне почему-то по вкусу вообще напомнило морковный пирог из Старбакса. Может соли много сыпанула, а у них в пироге как раз соленая Филадельфия. Ну не суть дело, хорошее печенье получилось.

В оригинале говорится, что это "Печенье, которое Рубеус Хагрид регулярно готовил для Гарри Поттера, Рона и Гермионы".


Ингредиенты:
100 г сливочного масла
100 мл молока
50 г сахара
1 яйцо
200 г муки
1/2 ч.л. корицы
щепотка соли
150 г смеси сушеной клюквы и орехов
1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:
1. Масло должно быть мягким. Но у меня всегда на момент готовки оно твердое, только из холодильника. Поэтому я его растопила. И тесто из-за этого под конец у меня вышло более жидкое, чем надо. И я его выпекала в формочках. Но мне так даже лучше и вид красивее.

Так что, если у вас масло не твердое, то просто смешиваете его с мукой, сахаром, корицей, разрыхлителем и солью. Если тоже твердое, то растопите сперва.

2. Молоко и яйцо смешиваем. Вливаем в массу.

3. Перемешиваем.

4. Орехи измельчаем. Высыпаем вместе с клюквой в тесто. Вот так вот жидко, но не очень. Но ложкой на противень не выложишь. Если у вас получилось густое тесто, то выкладываете его ложкой кучками на расстоянии друг от друга.

5. Я разложила по кексницам.

6. Духовка уже разогрета. Выпекаем 15-20 минут при 200 С.

Употребляем с молоком! Или чаем:)