Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

Мясо с горохом нут в мультиварке

Оригинал взят у tanushkin_biser в Мясо с горохом нут в мультиварке
Нут я готовила впервые. За основу взяла рецепт отсюда и отсюда, делала в мультиварке.



Очень сытное блюдо. Особенно хорошо в холодное время года. Готовить его нужно начинать заранее, поскольку нут нужно замочить на ночь в теплой воде.

Понадобится:
Мясо. Примерно грамм 700. Лучше всего использовать баранину. Я делала со свининой.
Нут. У меня было 250-300 грамм, за ночь хорошо разбух. Обычный горох не подойдет.
Лук — 1 крупная луковица.
Чеснок — 1-2- зубчика.
Помидоры. 4-5 шт. Поскольку летних грунтовых помидоров сейчас не найти — можно использовать консервированные. В собственном соку. Единственно проверяйте при покупке, чтобы не было консервантов, уксуса, лимонной кислоты и подобного. Лучше всего, когда в составе только помидоры, томатный сок и соль. Я делала с томатной пастой.
Соль.
Приправа для мяса.

Нут предварительно замочить на 6 часов, а лучше на 8-10 ч. Нут активно впитывает жидкость, поэтому воды для замачивания не жалейте. Разбухший нут промыть, воду слить.

В мультиварке в режиме «выпечка» 40 минут обжарить мясо кусочками, добавить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь, после сигнала добавить пару ложек томатной пасты.
Всыпать в чашу нут. Посолить, добавить специи по вкусу. Залить водой, в зависимости от желаемой густоты блюда, я наливала воду, чтоб чуть прикрыла нут и мясо.
Установить режим «тушение». В мультиварке Панасоник готовился нут с мясом 2 часа. Это блюдо можно готовить ночью, после окончания приготовления мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева и дождется вас до утра.
Подать нут с мясом в горячем виде, посыпав зеленью. Приятного аппетита!!


Tags: еда
Subscribe
promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments