Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

Category:

Полезное. 20 сентября. Электрическая плита

Помните, что это такое ?



Её величество, электроплитка. Абсолютно точно могу сказать, что первое чему я в жизни научился полезному из домашних работ, так это замене электроспирали. Было мне лет 5-6, максимум 7. В то время электроплитки считались менее опасными, чем газовые, балоны для которых стояли прямо в домах.

А началась ее история 154 года назад. В США.

20 сентября 1859 года американец Джордж Б. Симпсон получил патент США #25532 на "электро-нагреватель". Симпсон предложил использовать платиновую спираль по которой течет электрический ток, питаемую от батарей для обогрева помещений, кипячения воды и выпечки хлеба. Принцип действия электронагревателя основывался на законе Джоуля-Ленца - сопротивление по которому протекает электрический ток нагревается.

Эту дату историки техники считают датой рождения электрической плиты. Как и многие другие бытовые приборы, изобретенные в 19м веке, электрическая плита долгое время оставалась лишь проектом. Впервые электрическая плита была создана канадским изобретателем Томасом Ахерном в 1892 году (патент #39916 на "электрическую духовку") и продемонстрирована публике 29 августа того же года. Ахерн был совладельцем ресторана в Оттаве, где данный девайс и использовался по прямому назначению. На следующий год электрическая духовка Ахерна была одним из шоу-стопперов в канадском павильоне Всемирной выставки в Чикаго.

Ранние электрические плиты не были популярны. Электричество было дорогим, подстанции даже в крупных городах работали с перебоями, спирали быстро горели. Даже в 1920х годах электроплиты в тех же США воспринимались как новинка. Все изменилось в 30-40х , когда массированное строительство электростанций привело к снижению цены на электричество и проведение линий электроснабжения в сельские районы развитых стран. В тех же США электроплиты использовались в рекламных акциях среди фермеров. И действительно, использование электроплит позволяло куда быстрее готовить еду, чем традиционных угольных печей. Также популярности плит способствовало изобретение спиралей покрытых нихромом.

Современная электрическая плита, состоящая из верхней панели, духовки и гриля была запатентована австралийцем Дэвидом Смитом Керлом, электриком из небольшого городка Калгурли в центре Западной Австралии в 1905 году (Австралийский патент #4699/05 на "электрическую плиту для приготовления пищи").


"Плита Калгурли"

Сейчас в этом городе живет чуть более 30 000 человек и ведется промышленная добыча золота, а в 1905 году это был быстрорастущий город золотодобытчиков, которому и отроду то было всего 12 лет. Народ там собирался разный, в том числе и состоятельный и прогрессивно-мыслящий, поэтому все права на производство электроплит у Смит выкупил отдел электроснабжения местного муниципалитета. Выпустили 50 плит, после чего проект закрыли. Плиты потребляли очень много электричества и их эксплуатация оказалась по карману только самым состоятельным жителям городка.

Ни одна из плит Смита не сохранилась, большинство из них были сданы на цветмет в годы Первой мировой войны. А потом ,в 1934 году в Калгурли произошли беспорядки , известные как "Бунт беглецов", когда сбежавшие из городской тюрьмы преступники громили дома богатых горожан и убивали местных итальянцев и славян.



Вряд ли после такого какие то технические раритеты могли выжить.

Что интересно. Смит не просто изобрел НЕЧТО, он позаботился и о грамотном вводе электроплит в регулярную эксплуатацию. В 1907 году его жена Хелен Нора издала книгу  "Thermo-Electrical Cooking Made Easy", содержавшую 161 рецепт блюд, приготовленных с помощью электроплиты.

Tags: день, полезное
Subscribe
promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments