Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

Мясо по-албански

Оригинал взят у donetsk_elenka в Мясо по-албански
[Spoiler (click to open)]snurok_cook
Я узнала этот рецепт в гостях у подружки. Нам с мужем очень понравилось и теперь мы сами часто такое готовим.
Очень вкусно, рекомендую.
Особенно хорошо с овощным салатиком.
Мясо по албански1

Что нужно:

0,5 кг нежирной свинины
большой пучок зелени(лук, укроп, петрушка, ну или что там вы любите)
1/2 луковицы
можно пару зубчиков чеснока
2 яйца
3 столовые ложки крахмала
соль, перец
масло для жарки

Приготовление:

Мясо мелко порубить(кубики примерно 0,5 на 0,5 сантиметра).
Нарезать зелень. По объему зелени должно быть столько же, сколько и мяса. Лук нарезать кубиком. Чеснок пропкстить через пресс. Все смешать, добавить яйца, крахмал, соль и перец.

Разогреть сковороду с маслом. Выкладывать столовой ложкой в кипящее масло и аккуратно разравнивать. Когда хорошо зажарится с одной стороны, мясо перевернуть, убавить огонь и накрыть крышкой, подержать под крышкой минут 5 и убирать со сковороды. Опять прибавлять огонь и жарить следующую порцию.

Получается много, но, несмотря на количество, кончается быстро))

Приятного аппетита.

Tags: еда
Subscribe
Buy for 40 tokens
Время бить тревогу. Когда-то самое престижное место в Москве, за очень короткий срок превратилось в одно из самых токсичных и опасных. (кадр из к/ф Волк с Уолл-Стрит) Считается, что Москва-Сити - детище чуть ли не самого Сергея Юрьевича Полонского. И, что удивительно, его сомнительная…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments