Поход в ресторан, особенно в хороший, — это всегда событие, пусть даже маленькое. Изысканные блюда, вежливые официанты, спокойная атмосфера. Попадая в этот маленький кулинарный мирок, очень важно помнить о правилах, которые в нем приняты.
Мы подготовили для вас 12 советов, о которых полезно помнить всегда.
Не рекомендуется класть на стол вещи, не относящиеся к еде.
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…
А вот, друзья, скажите, распространены ли сейчас в школах учебники, которые объясняют в целом что к чему в этой жизни? Я из школьной программы помню жуткий предмет ОБЖ, на котором нам показывали зеленый противогаз, и Труды, на которых мы шили фартук. Точнее, мне в основном его шила бабушка, это было очень сложно, и кроме фартука я ничего не запомнила..."Труды" эти были предметом расплывчатым и неконкретным, поэтому целиком зависели от индивидуальности преподавателя. Тут в Японии учебный год начинается с апреля, и вот на днях я у подруги увидела учебник по новому предмету, который появился у ее 11-летнего сына в 4 классе. Это Kateika - Домоводство. Я его листала с таким восторгом! Правда, поняла, что не факт, что я бы со своим бурным хозяйством, домом и огородом смогла бы адекватно ответить на контрольные вопросы по итогам учебного года ))) Предлагаю вам тоже полистать учебник и посмотреть, чему учат японских школьников по хозяйству.
Что меня сразу покорило - предмет не дифференцируется на девочек и мальчиков. Мне это очень нравится, считаю убогим в 21 веке сам намек на то, что мальчикам пила, а девочкам поварешка. Тем более, если учесть, сколько в Японии женщин-водителей тяжелой техники, к примеру. И еще мне понравилось, что учебник дает комплексное представление о бытовой части существования. Найти рецепт супа или как сшить фартук - это ведь не проблема, и дети 10 лет тоже это понимают. А вот как понять, когда пора идти за покупками, с какой стороны подступиться к кухне, как эффективнее делать уборку - эту информацию без рекламы и всяких гламурных перекосов найти в одном месте не так просто. Более того, я еще недавно купила Кате книжку, энциклопедию что-то вроде "Как стать клевой девчонкой", там даже расписано, чем можно заняться в выходной, когда лучше встать, как распределить день. У детей нет этого опыта, и он не всегда доступен им от родителей, к тому же бывает, что рекомендации родителей воспринимаются в штыки, в отличие от книжки с картинками. В общем, по таким учебникам сориентировался бы даже маугли. Лично для меня это прямо открытие! :)
Итак, смотрим. Я взяла страницы вразброс, они не соответствуют внутренней логике учебника. Начну с главы о семейном чаепитии - в учебнике объясняется, что это важная часть отношений в семье, когда все, устав от дневных дел, могут отдохнуть и пообщаться, и именно чай и легкие закуски к нему становятся объединяющим звеном. Ребенку предлагается организовать такое чаепитие, а это значит - подумать, сколько нужно приборов, что приготовить, как правильно заварить и подать чай.
С древности персы относились к своей кулинарии очень серьезно. Считалось: от того, что и как ест человек, зависят его здоровье, настроение и даже характер! В работах Авиценны здоровому питанию уделялось особое внимание, ведь определенные сочетания продуктов помогают излечивать различные заболевания.
Основа основ питания иранцев: хлеб (нун) и рис (беренж), просто сваренный с маслом (чело) или смешанный с какими-либо овощами, фруктами, орехами, специями (поло). Хлеб продают свежим, прямо из печи. Но вот тонкие лаваши нужно есть сразу, иначе, когда они остывают, то превращаются по вкусу в картон. Лепешки часто посыпаются сверху кунжутом, их едят с джемом, медом или сыром и запивают чашкой чая.
На обед и ужин предлагается гора риса с маслом, сдобренная кислым барбарисом или щепоткой желтого шафрана. К рису прилагается основное блюдо (чаще мясо) и в качестве напитка дуг - жидкий йогурт с солью и травами или специями, вкусный и освежающий.
Вообще, иранцы предпочитают есть дома, что и понятно: домашняя пища самая вкусная. И, тем не менее, в городах много ресторанов на любой кошелек, большой популярностью среди местных пользуется уличная еда.
Уличная сценка на Манхэттене времен действия романа "Алиенист". Кликабельно
Удивление мое не знало границ, когда я осознал, что атака завершилась, так и не начавшись. Бродяги просто смели нас с пути и яростно ринулись навстречу громилам. У тех не было ни малейшего шанса: какое-то время до нас доносились звуки борьбы, крики и удары, после чего коридор вдруг разом наполнился тяжелым дыханием и невнятными стонами. Мы с Сарой поспешили прочь из здания и спустились с крыльца к коляске, где все это время нас дожидался Сайрус. – Сайрус! – возмущенно воскликнул я. – Ты что, так и не понял, что нас чуть не убили в этой проклятой дыре? – Нет, мистер Мур, не понял, – ответил он с прежним непоколебимым спокойствием. – Судя по тому, что говорили эти люди с дубинками, вам вряд ли угрожала какая-то опасность. – Это что же они говорили? – возопил я, выходя из себя от его равнодушия. ( Collapse )
vsegda_tvoj в 12 рекомендаций каждому, кто собрался в ресторан
