?

Log in

No account? Create an account

cpp2010

«Лучше быть свиньёй, чем фашистом» (Хаяо Миядзаки)


cpp2010

Всех с началом трудовой недели


promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

cpp2010

Спецодежда для пекарен



Берясь за организацию хлебобулочного или кондитерского производства, нужно четко понимать, что печь хлеб или, например, торты на продажу это не тоже самое, что печь дома блинчики на завтрак. Хлебобулочное и/или кондитерское производство требует соблюдения множества норм и условий и санитарно-эпидемиологические из них, едва ли не самые важные.

Наличие спецодежды для работников пекарен всегда было обязательным условием их работы. Однако, до конца прошлого века у нас в стране практически негде было приобрести не просто функциональную, но и удобную и привлекательную спецодежду. В последние годы ситуация, конечно же изменилась и спецодежду для пекарен можно выбрать и приобрести не выходя из дома, в интернет-магазинах, где и цены зачастую заметно ниже, чем в розничной торговле. Костюм пекаря менее чем за 800 рублей и это ведь один из самых дорогих из изделий, предлагаемых пекарям таким интернет-магазинами, как "Спеодежда". Цены же на фартуки начинаются вообще от 160 рублей. Дешевенький тортик стоит куда дороже.

cpp2010

Социально-футбольный лифт



А вот вы в курсе в каких футбольных чемпионатах надо выступать (кроме своего), чтобы легко и непринужденно попасть на финальную турнир Чемпионата Европы ?

Полчаса серфинга по спискам составов команд и вуаля:

1. Англия - 110 игроков (в среднем по 5,5 в каждом клубе АПЛ)
2. ФРГ - 50
3. Италия - 38
4. Испания - 21
5. Турция - 18
6. Франция - 17
7-8. Россия - 10
7-8. Швейцария - 10

Всего 339 легионеров, играющих в 35 странах. То есть, в среднем, в каждой сборной играли и играют по 14 легионеров.
Read more...Collapse )

cpp2010

Чешские самокаты Yedoo в интернет-магазине Velolux



Изначально, самокаты очень напоминали велосипеды, да и способ передвижения на них до того, как придумали привод на колеса (прямой или цепочный) у них был концептуально одинаков - и там и там люди заставляли данные устройства двигаться, отталкиваясь от земли ногами. Только на велосипедах они сидели, а на самокатах стояли. Впоследствии, самокаты начали выпускаться с крошечными колесами из литой резины, что превратило их из хоть и специфического, но городского транспорта в некий детский спортивный акссессуар. Понятно было, что на крошечных колесах можно кататься только по двору, да и то, если асфальт хороший.



Но вот, совсем недавно, внезапно произошел ренесанс самокатов с большими колесами, на которых можно ездить практически по любым дорогам, доступным велосипедистам. Проходимость и управляемость таких устройств существенно выросли, конструкция стала куда более крепкой и надежной. Как результат , во многих крупных городах мира стали заметны люди, занимающиеся спортом в форме катания на таких самокатах. Предлагаемые интернет-магазином Velolux самокаты Yedoo с надувными колесами представляют собой последний крик самокатной моды, отличный спортивный снаряд, радость не только для детей, но и для их родителей. На ровном тротуаре или дороге, по горизонтальной поверхности на таком самокате вполне можно разгоняться до скорости где то в 30 км/ч, а то и больше. Предлагается множество вариантов самокатов, предназначенных, как для детей, так и для взрослых.

И, кстати, такие самокаты могут найти применение и в домашнем хозяйстве. Например, с дачи на них можно вывезти куда больше груза , чем на велосипеде, в виду того, что платформа, на котором в обычном случае находится самокатчик, в случае использования оного самоката в качестве транспортного средства позволяет перевозить довольно объемные и тяжелые грузы (чешские самокаты расчитаны на нагрузку до 120 кг, что равно весу двух мешков с картошкой). 
Tags:

cpp2010

Про вареники

Оригинал взят у estet_2004 в Про вареники
Принципиальное отличие вареников от пельменей в начинке: в пельменях она сырая, а в варениках готовая.
Вареники блюдо украинское, южное и потрясающе вкусное.
Если те же пельмени чаще всего едят просто с маслом, сметаной или уксусом, то каждый вид вареников требует своей "подливки"!
Вареники - блюдо самостоятельное, и, если с картофельной начинкой еще можно как-то использовать в качестве гарнира, то с соленым творогом вареники надо есть исключительно отдельно от всего!


Картинка из сетей.

Принципиально вареники можно разделить на сладкие, употребляемые на завтрак или в качестве изысканного десерта и не сладкие, являющие собой изумительную закуску к крепким напиткам и , иногда, к пиву.

Тесто на вареники простое, пресное яичное. Ну, например, на один кг муки взять пять яиц, две чайных ложки соли, рюмку водки и стакан воды (с водой осторожно, тесто должно быть достаточно крутое). Замешиваем тесто и оставляем отдыхать минимум на пол часа, лучше в холодильнике.

Пока тесто отдыхает занимаемся начинками.
Read more...Collapse )
Tags:

cpp2010

Вареники "по-нашему"

Оригинал взят у brigami в Вареники "по-нашему"
20

Кто же не любит вареников – вареники все любят! Вопрос  только – какие вареники вы любите?


Read more...Collapse )

Tags:

cpp2010

Вареники с квашенной капустой и копченым салом.

Оригинал взят у all_alive в Вареники с квашенной капустой и копченым салом.
Про то, как на Урале любят вареники я уже писал и еще напишу. Конкретно этот рецепт мне подсказали  старики из села Еманжелинка, что километрах в шестидесяти на юго-запад от Челябинска. Попробовал – очень понравилось.



Попробуйте и вы.


Read more...Collapse )

Tags:

cpp2010

Да, именно идеальные, ленивые вареники. 59/100

Оригинал взят у vene_ro4ka в Да, именно идеальные, ленивые вареники. 59/100
Делала раньше ленивые вареники по разным рецептам, но, именно, этот оказался идеальным!
Рецепт от Савелия Либкина из книги «Моя Одесская кухня». Есть у меня эта книга, но рецепт зацепил, когда я увидела его у Марины magdacook , так что, им обоим спасибо!)
Нежные и вкусные, что ещё нужно для прекрасного завтрака?)

И не забываем, что на сайте "ХлебСоль" идёт голосование за звание "Фуд-блогер 2015".
Если у Вас есть желание, можете проголосовать за меня здесь http://www.breadsalt.ru/bloggers2015/ рядом с моей фотографией
и в номинации "Десерты" здесь http://www.breadsalt.ru/bloggers2015/dessert/
Заранее спасибо!)))



Read more...Collapse )

Tags:

cpp2010

Вареники с картошкой и грибами

Оригинал взят у ktaara в Вареники с картошкой и грибами
вареники с картошкой и грибами_1

  Вареники, или по-карпатски "пырогы", давно маячили у меня в планах, но было как-то боязно. Но, ободренная получившейся лапшой, решила, что волков бояться - в лесу не е... ладно, в общем таки решилась.
   Скажу сразу - без поста sergej_pozhar про тесто для вареников (http://sergej-pozhar.livejournal.com/54695.html) я даже бы не решилась подступиться к ним. Конечно, лепка получалась не сразу, я пока не смогла раскатывать маленькие сочни, а вырезала из большого пласта теста кружкой, но каждый потом в руках "подкручивала"... Ну, чтобы получилось, надо просто стать и сделать - на пятом десятке вареников многое становится понятным именно опытным путем, объяснять тут малоэффективно : ))

Но попробуюCollapse )

Tags:

cpp2010

Вареники с квашенной капустой и хорошее настроение бонусом

Оригинал взят у brahmanden в Вареники с квашенной капустой и хорошее настроение бонусом
DSC_4329

Всем привет. Первую запись в новом году хочу сделать для души и душевного успокоения, ибо месяц начался дико стремительно и разнообразно. У меня как никогда много идей ,мыслей и всяких разнообразных желаний:)
Но начнем, пожалуй ,с любимых вещей: эту неделю я, под аккомпанемент жены баловался варениками, пельменями и прочими равиолЯми. Страсть как захотелось чего-то такого)

47\100 рецептов пасты
Read more...Collapse )

Tags:

cpp2010

Вареники с картофелем, тушеной капустой и кое-что еще)

Оригинал взят у letterberry в Вареники с картофелем, тушеной капустой и кое-что еще)
Наверное в душе я украинка, потому что самое мое любимое блюдо это вареники!

Read more...Collapse )

Read more...Collapse )

Tags:

cpp2010

Pierogi polskie - польские пирОги, или польские вареники под чУдным названием пирОги

Оригинал взят у leah_tln в Pierogi polskie - польские пирОги, или польские вареники под чУдным названием пирОги
В первый раз польские вареники попробовала... в Вене. Там, на небольшой конференции в горуправе услуги кэйтеринга оказывала семья польских эмигрантов. В качестве вегетарианского блюда были поданы огромные вареники с грибами, тушеные в густом луковом соусе.

В свою последнюю поездку в Польшу в Гданьске напробовалась всяких разнообразных пирОгов - так по-польски называется то блюдо, что мы называем варениками. И задумала пофантазировать на тему так понравившихся мне польских пирОгов. Перечитав большое количество рецептов на польском и английском (да-да, поляков в разные волны эмиграции выехало только в Штаты и Канаду порядком миллионов), даже уже не став читать, что пишут про пирОги на русском, решила приготовить свои польские вареники трех сортов: Pierogi z Miesem (мясные со свининой), Pierogi Wigilijne (вильнюсские с квашеной капустой и грибами) и Pierogi Ruskie (русские с картошкой и творогом).

Выяснила, что в подавляющем большинстве рецептов несколько ложек сметаны идет как в тесто, так и в начинку, причем, даже в мясную. Случается, готовят пирОги и из заварного теста, что мне вполне подходило - люблю с ним работать, очень уж оно простое, нетребовательное и с неизменно хорошим результатом. Поэтому переделала немного заварное тесто для пельменей. Заранее приготовила и остудила начинку. И принялась лепить свои первые пирОги.





Что у меня получилось с пирогамиCollapse )

cpp2010

Вареники с капустой

Оригинал взят у olgavb_osa в Вареники с капустой
Каждая хозяйка наверняка пользуется своим, проверенным временем, рецептом теста для вареников, я обычно делаю самое простое пельменное тесто. А свекровь делает тесто на кефире с содой. Вареники на кефире получаются особенно вкусными, нежными, пышными и быстро варятся.) И начинка такая для меня довольно необычна, ведь больше всего мы любим вареники с картошкой. В общем, под руководством свекрови изучила новый для себя рецепт!)
Вареники с капустой

РецептCollapse )

Tags:

cpp2010

Вареники

Оригинал взят у polemika в Вареники
Итак, как я уже писала, вдохновил меня на этот подвиг поступок муж моей подруги, заявивший, что вареники его бабушки вкуснее любого суши. Пришлось звать их на вареники. Проблема только в том, что вареники у меня относятся к категории "взрослых" блюд (Владка, превед ;-) Делать я их в принципе умею, но только под чутким маминым руководством, а сама - никогда раньше. Но всегда бывает первый раз.
Мороки с ними, конечно, немеренно, но лично мне было в кайф. Я как в детство вернулась. Мы того, с Городасибири Урала (гусары, молчать ;-), и всякие там пельмени-вареники (впрочем, как и манты, беляши и чебуреки)
 дома у моих родителей являются вполне дежурными блюдами, а фраза "магазинные пельмени" , вызывает рвотный рефлекс снисходительную усмешку. А делали мы их обычно как принято в сибирских деревнях всей семьей, ну или как минимум женской ее частью, отсюда и сноровка. Так вот, пока я их лепила, в голове все время слышался мамин голос: "Края не растягивай, а просто хорошо залепляй", "Не клади слишком много начинки, а то не сможешь залепить". Мама моя, слава Богу, живет от меня на расстоянии нескольких автобусных остановок, и видимся мы по нескольку раз в неделю, хотя и мельком, но вот это ощущение "путешествия во времени" было очень трогательно.

Ну и рецепт, как вы догадываетесь, мамин, и местами даже пошаговый.

А налепила я вареники трех видов: с творогом, с картошкой и с вишней.



 

Мамин рецептCollapse )

Tags:

cpp2010

Заколдованные вареники

Оригинал взят у julsmile в Заколдованные вареники
Есть люди вокруг которых таинственным образом сгущается мистическая атмосфера, происходят невероятные события, тревожащие воображение людей даже через столетия. Биография Николая Васильевича Гоголя - яркий тому пример. Удивительно, персонажи его книг очень живые, даже черт за плечами у Вакулы воспринимается абсолютно реально. Как знать, какие секреты хранит воображение Николая Васильевича.

Я говорю о нем в настоящем времени, для меня он жив, только где-то в иной реальности... Возможно, когда мы читаем о приключениях кузнеца, запорожцев, любви красавицы Оксаны, Гоголь наблюдает за нами, я ничему не удивлюсь. А может быть он прячется за старым таинственным запорожцем в широчезных штанах Пасюком, который одним только взглядом заставляет вареники окунаться в сметану и лететь в рот. Кстати о варениках...вот секрет их легкости и воздушности в этом мистическом процессе поедания мне известен :)). Я знаю точно одно - они были из заварного теста.
вареникиCollapse )

Tags:

cpp2010

Бабушкины вареники

Оригинал взят у kalabasa_ru в Бабушкины вареники


С капустой будут. Бабушка моя их пельменями, правда, называла. Готовила чаще на праздники, обязательно - на Новый год. 1,2 числа всегда приходили толпы гостей, многие специально "на пельмешки", просили рецепт, но ни у кого таких, "как у Саши", не получалось...

В общем, очень ностальгичный рецепт вышел.
Готовить. Очень много фото!Collapse )

Tags:

cpp2010

Вареники с картошкой и мясом.

Оригинал взят у ofigeniya76 в Вареники с картошкой и мясом.
Оригинал взят у ofigeniya76 в Вареники с картошкой и мясом.
(Лирическое отступление: БЛИ-И-ИН! Полтора часа закачивала пост! И это 5 фоток. Долбануться можно. Как же я пейзаш-то загружу, ё-маё?).

Итак: все банально. Фишка в том, что начинка кладется сырая.



Read more...Collapse )

Tags:

cpp2010

Вареники с картошкой и лисичками

Оригинал взят у snurok_cook в Вареники с картошкой и лисичками
Лично я бы только варениками и питалась, только начинки бы меняла, люблю я их,  но семье хочется разнообразия.
Покажу вам сегодня вариант с картошкой и грибами. Ну и для нажористости подаю с мясом жареным. Все как положено)
Угощайтесь!

Вареники с картошкой и лисичками1
Рецепт и много фотоCollapse )

Tags:

cpp2010

Вареники с редькой - любимое блюдо моего прадедушки :))

Оригинал взят у sunpolina в Вареники с редькой - любимое блюдо моего прадедушки :))
У Леночки gorobina проходит замечательный Флешмоб "Рецепт по наследству", долго думала, что бы такое туда приготовить - а потом приехала в гости к бабушке и поняла, что :))) Любимое блюдо её папы и моего прадедушки, Михаила Ивановича Евстигнеева - вареники с редькой:)))


Tags:

cpp2010

Чем отличаются вареники с мясом от пельменей?

Оригинал взят у drumsmen в Чем отличаются вареники с мясом от пельменей?

Вареники

Чем отличаются вареники с мясом от пельменей? Кроме того, что они лепятся по-иному, оказывается, ключевой ответ кроется в самом названии блюда. Если начинка для русских (в том числе) пельменей, готовится из сырого мяса, то при лепке вареников используется измельченное вареное мясо. Туда же для сочности добавляются обжаренное сало и лук.

clip_image005

Напомним, что в это славянское блюдо, более распространенное в украинской кухне, также часто используются начинки из картошки, капусты, грибов, фруктов и ягод, творога. В Польше есть блюдо, известное как pierogi ruskie, которое также родственно вареникам.

Особенность:

Вареники с мясом после варки также часто обжаривают. Готовое блюдо посыпают жареным луком со шкваркам.

Равиоли

Read more...Collapse )



Tags: