July 15th, 2015

Коридор калорийности

Оригинал взят у cofe_man1 в Коридор калорийности
712942_600.jpg

Коридор калорийности — это верхняя и нижняя граница количества калорий, употребляемых в день для похудения или поддержания веса.

Чтобы сжечь 1 кг жира надо сжечь на 9000 калорий больше, чем вы употребили.

Как рассчитать коридор калорийности

мужчины: 660 + (13,7 × вес тела) + (5 × рост в сантиметрах) - (6,8 × возраст в годах) = уровень основного метаболизма

женщины: 655 + (9,6 × вес тела) + (1,8 × рост в сантиметрах) - (4,7 × возраст в годах) = уровень основного метаболизма

Далее, умножаем получившуюся цифру на соответствующий вам Фактор активности:

- сидячий образ жизни × 1,2

- средняя активность (легкие упражнения 1-3 раза в неделю) × 1,375

- высокая активность (интенсивные занятия 3-5 раз в неделю) × 1,55

- очень высокая активность (тяжелые физ нагрузки 6-7 раз в неделю) × 1,725

Collapse )

promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

Голубцы по-персидски

Оригинал взят у polemika в Голубцы по-персидски
Отправляется в gotovim_vmeste2 для раунда "Сухофрукты в несладких блюдах"

Этот рецепт я клянчила у Аелет долго, месяцев пару, строго после того как понадкусывала за обедом голубец, приготовленный ее мамой. Сначала я долго упиралась - ну голубец себе и голубец, с какого перепугу я ее пробовать буду? Что я, голубцов не ела? Но она настаивала. И тогда я поняла, что это не имеет ничего общего с тем, что мы, бледнолицые ашкеназы, называем голубцами. Это вкусно, в отличии от...! Нет, не так. Это зашибически вкусно!


А все благодаря специям и сухофруктам, которые в Иране было принято добавлять в голубцы. Это тот самый случай, когда специи критичны для итогового вкуса блюда и опускать или заменять их попросту нельзя. Основная из них - персидский лимон. Выходцы из Ирана берут свежие плоды лимона и лайма и сушат их на открытом воздухе. Жидкость естественным образом испаряется, лимон становится сначала темно-желтым, потом бурым с серыми пятнами — и тогда персидский лимон готов. Купить его в Израиле нетрудно - либо в лавках, торгующих специями, либо в органических магазинах (Эден Тева, например).

Итак, дуем за лимонами и готовим срочно, не отходя от кассы. Уверяю вас, что после этого вы попросту откажетесь воспринимать любые другие голубцы!


Рецепт я опишу подробнее под катом, но в принципе вы можете готовит их точно также, как свои родные голубцы, только:

а) добавляем персидский лимон (2-3 на кастрюлю), половину в начинку, половину в соус.
б) добавляем кумин и куркуму
в) добавляем в фарш сухофрукты (чернослив, можно заменить на курагу)
г) не скупимся на томатную пасту для соуса (грамм 200-300 на кастрюлю)

Так или иначе, рецепт домашний, мама Аелет диктовала ей его "на глазок", без пропорций, так что и вас я не призываю следовать ему точь-в-точь, а полагаться на интуицию, соблюдая основные правила.

Collapse )