June 13th, 2015

Карты Второй Мировой и Великой Отечественной

Оригинал взят у nortwolf_sam в Карты Второй Мировой и Великой Отечественной
Из старых хорошо известных изданий, но история повторяется и они вновь стали актуальными.


Карты WWII из Истории второй мировой войны 1939 -1945 (В двенадцати томах) © Воениздат, 1973

Карты WWII из "Атласа офицера"

это c поправками на ситуацию и 21 век будет:


Collapse )

promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

Ставангер

Оригинал взят у andreimos в Ставангер
В Ставангере мы остановились в отеле сети "Парк Инн". Гостиница запомнилась мне древним лифтом, который не имел внутренней двери - то есть, прямо рукой можно было дотронуться до проезжающих мимо частей этажей...
Collapse )


О еде

Мы тут в России живем, подчиняясь не нами озвученными правилам. Например, когда то давно товарищ Сталин и его банда внедрили в мышление русских, что кавказская и среднеазиатская кухни это ого-го и все русские обязаны любить плов и другие тамошние блюда. Прошло 60 лет, товарищ Сталин давно сдох, как собака, а миф о кулинарном превосходстве азиатов до сих пор жив.

В конце 90х мне довелось работать в одной конторе с человек, прожившим довольно много лет в Средней Азии и научившимся там готовить местные блюда, в том числе и пресловутый плов. А директором у нас был мужик, много раз бывавший в тех краях и , типа, знавший каким должен быть настоящий плов. В итоге он как то развел "азиата" на приготовление оного блюда в настоящем казане. Тот приготовил, устрили торжественную дегустацию. Директор и его секретарша (та тоже неоднократно бывала в Узбекистане) ели эту гадость и причмокивали, рассказывая, что вот да, вот именно таким на вкус должен быть настоящий плов, а я так и не понял в чем цимес ? Моя мама рис с мясом готовит куда вкуснее, чем эти обгорелые рисинки, плававшие в перегорелом масле. После этого же я чуть не сблеванул.

Спустя несколько лет мне пришлось попбробовать шашлык в одной кавказской забегаловке на трассе Москва-Челябинск. Это была весьма статусная забегаловка в Шацке, большом райцентре Рязанской области с. населением тысяч в 100-150. Это была довольно большая шашлычная , битком набитая путешественниками всех мастей. Про тамошние шашлыки ходили слухи как о самых-самых от Москвы до Урала. Тот шашлык, который я попробовал был сделан на открытом огне. Надеюсь, вам не надо объяснять в чем принципиальная разница на вкус ? Ну шашлык и шашлык. Прошло лет 10 и я как то на даче чисто симпровизировал и повторил тот шашлык. Получилось в общем то вкусно. Мясо батя замариновал, кстати. Второй или третий раз в жизни. И... честно говоря. я был крайне разочарован, что все оказалось так просто.

Так из за чего азиатские и кавказские кухни настолько популярны, что "специалисты" по ним в путинской России могут вести себя как конченные гопники и срать всем на голову ? Все просто. При совке альтернатив этим кухням не было. Они были единственными экзотическими кухнями, относительно доступными жителями России (и не только). Все эти шашлыки-машлыки это своего рода Кобзоны-Пугачевы от жратвы, все уже знают, существуют и другие кухни (стили музыки), но 40 лет хождения по Синайской пустыне еще не кончились, а следовательно мы еще 17 лет должны будем верить, что все эти лагманы, шурпы и другая блюда - единственные , заслуживающие внимание, а утка по пекински, кацурецу, пивной гусиный суп, паста с моцарелой, суп по бостонски, бигос и прочая и прочая - это все чуждое истинно русско-православному человеку и не более чем извращение, придуманное врагами нашей Богоизбранной Державы.

Кстати, сам я больше всего люблю борщ и голубцы. А еще еврейский салат, винегрет, "Столичный" и пироги - с картошкой, капустой и повидлом. Ну и селедку под шубой, естессно.


Птичьи яйца

Оригинал взят у pystelgga в Птичьи яйца
Как говорится, дорого яичко ко Христову дню. В преддверии Пасхи самое время поговорить немного о том, что отличает процессы размножения у птиц от аналогичных процессов у млекопитающих, а именно о яйцах.

Все птицы несут яйца. Исключений не существует. Размер яйца зависит от размера птицы, а форма - от условий ее жизни. Если откладывает яйца в ямку, то они круглые; в гнездо - овальные; если гнездится на выступах скал - продолговатые. Окраска также очень сильно варьируется, потому что яйца должны быть незаметны для окружающих хищников. Если птица строит гнездо, в котором яйца н видны, то они могут быть и белыми; если гнездится на земле, то яйца могут быть сероватыми, пестрыми, зелеными и т.д., под цвет травы или камней. От условий гнездования зависит и толщина яичной скорлупы. Интересно, что яйца дышат через множество микроскопических пор в скорлупе.

Самые большие яйца, как известно, откладывает самка африканского страуса: вес до 2 кг, длина - 15-20 см; самые мелкие - карликовые колибри: вес меньше 0,4 г, длина – до 1 см. Бывают и исключения из правил: сравнительно небольшая птица киви (5 кг) откладывает яйца размером с 1/4 своего тела. (У малого серого киви содержание желтка в яйце- 65% (тогда как у других птиц не более 35-40%). Благодаря такому количеству желтка свежевылупившийся птенец может до 10 дней обходиться без пищи). Вес стандартного куриного яйца 47-50 граммов; гусиного - 160—200 г; индюшиного - 75-90; перепелиного - 12-15 г.

Вот так выглядят яйца обитателей наших лесов:


Collapse )