March 12th, 2014

Домашняя шаурма | Главный секрет

Оригинал взят у shadrapa в Домашняя шаурма | Главный секрет




География этого блюда так огромна, что смело можно говорить «Шаурму есть полмира». Европейский бум гениального фаст-фуда начался с того, что турок Кадир Нурман изобрел и стал продавать его в Германии. Но, конечно, в каждой из стран свой рецепт, название и претензия на первенство. Ближневосточные варианты – турецкий дёнер и арабская шаурма – готовятся из рубленой курятины, баранины, индюшатины; греки в свой гирос кладут свинину и дзадзыки; другие варианты можно встретить в Бельгии, Франции, России, Алжире, Армении, Израиле, Азербайджане, Чехии и Британии.  Даже в Мексике и США очень популярен такой фаст-фуд в виде тако и буррито.

Я пробовал разные варианты гироса и дёнера, что позволяет мне раскрыть вам главный секрет, вернее пару.




Collapse )
promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

Как готовить митболы. И что это?

Оригинал взят у shadrapa в Как готовить митболы. И что это?



Модная ресторанная фича или старые добрые биточки? Новый стандарт фаст-фуда или полезная домашняя кухня?

Определимся с названием: это не тефтели – тефтели надо тушить, это не фрикадельки – их варят в бульоне. Самое подходящее из известным нам блюд – столовские биточки, приготовленные в духовке. Разумеется, рецептура совершенно другая, митболы произошли из итальянской кухни. Их популяризатор Майкл Чернов открыл для себя блюдо, поддерживая спортивную диету. Он заказывал спагетти с соусом и митболами, но без спагетти.




Collapse )

Самый легкий и вкусный способ приготовить кабачки и баклажаны. Рататуй с греческим акцентом.

Оригинал взят у shadrapa в Самый легкий и вкусный способ приготовить кабачки и баклажаны. Рататуй с греческим акцентом.


Совсем скоро наступает сезон, когда на дачах и в теплицах созреют свежие и аппетитные баклажаны и кабачки, а на рынках уже сейчас можно недорого купить привозные. Способов их приготовить не так уж много. Чем располагает стандартная русская хозяйка? Пожарить в муке, намазать майонезом с чесноком, овощное рагу и сложные блюда – маринованные кабачки и баклажанная «икра».
А хочется чего-то аппетитного, легкого, летнего и вкусного.


Collapse )

Как готовить азиатский суп с лапшой

Оригинал взят у shadrapa в Как готовить азиатский суп с лапшой




Безумно популярные во всех без исключения странах Азии супы с лапшой имеют тысячи вариантов приготовления. Огромное количество сортов самой лапши, бульонов, приправ и добавок.
Покажу вам довольно универсальный рецепт, продукты для которого доступны, можно варьировать ингредиентами, а вкус не радикально отличается от привычных нам блюд, но имеет явный азиатский колорит.





Collapse )

Игры Национальной Хоккейной лиги. 11 марта

Columbus Blue Jackets - Detroit Red Wings 4-1



"Коламбас" поднялся на 7 место Восточной конференции. Бобровский сделал 39 сейвов.

Pittsburgh Pinguins - Washington Capitals 2-0



"Питтсбург" довел преимущество над "Бостоном" до 3 очков. Сидни Кросби забил гол (31), Евгений Малкин сделал голевую передачу (47).

Buffalo Sabres - Nashville Predators 1-4

Philadelphia Flyers - New Jersey Devils 1-2. "Филадельфия" опустилась на 8е место.

Carolina Harricanes - New York Rangers 3-1

Phoenix Coyotes - Florida Panters 3-1

St.Louis Blues - Dallas Stars 2-3 OT

Minnesota Wild - Edmonton Oilers 3-4 по булитам 2-3(4)

Отличный образчик свидомой мрази...

Оригинал взят у gwinplane в Отличный образчик свидомой мрази...
Оригинал взят у putnik1 в СВОБОДНА Й ЧЕСНА МЕРЗОТА


Об этом организме, по недоразумению носящем нормальное человеческое имя Олег Леусенко и очень себя, чудесного, любящем, я до сих пор брезговал писать. Но сейчас звезды неумолимо сошлись. Сразу два пересекающихся повода вынуждают, зажав нос, заняться...

Collapse )

Крылышки. Три лучших рецепта с трёх частей света.

Оригинал взят у shadrapa в Крылышки. Три лучших рецепта с трёх частей света.




Одним из самых простейших в приготовлении, но неизменно вкусным, повсеместно распространенным, но имеющим сотни рецептов, является куриное крыло. Много куриных крыльев. Есть ли хоть кто-то, кто их не любит? А, ну да, веганы всяческие.

Предлагаю вам три разных способа приготовления крылышек дома, пользующиеся популярностью в разных странах. Рецепты максимально простые, освоит их любой лентяй.

Collapse )

Грузинская лазанья

Оригинал взят у shadrapa в Грузинская лазанья



Для опытной хозяйки набор из яиц, сыра и масла – повод для праздничного стола, это для холостяка только яичница с сыром.  В плохом смысле слова «холостяк», которым принято оправдывать мужчин, не способных к приготовлению пищи.

Но мы-то не такие, мы же не боимся трудностей для рождения блюда одной из лучших в мире кухонь – грузинской ачмы (აჩმა).

Collapse )

Сколько стоит дом построить. Приблизительная смета двухэтажного коттеджа

Оригинал взят у juicy_fruit в Сколько стоит дом построить. Приблизительная смета двухэтажного коттеджа
Отвечу на все вопросы по этому проекту и ценам.

Оригинал взят у juicy_fruit в Сколько стоит дом построить. Приблизительная смета двухэтажного коттеджа
Один из самых частых вопросов, которые мне задавали в комментариях - сколько стоило построить такой дом, ну и… конечно же, показать проект. Ну что же, пожалуй, раскрою, для начала, первый секрет.

Сколько стоит дом построить

Collapse )

Новосибирский музей железнодорожной техники - рай для фанатов ЖД

Оригинал взят у abd56 в Новосибирский музей железнодорожной техники - рай для фанатов ЖД
Оригинал взят у el_magico в Новосибирский музей железнодорожной техники - рай для фанатов ЖД
В середине сентября я опять оказался в Сибири. На этот раз я посетил Новосибирск. После перелета и нескольких часов сна, я отправился в Новосибирский музей железнодорожной техники имени Н. А. Акулинина, который находится в пределах 15 км от Новосибирска. Мне было интересно посетить этот музей, в особенности после того, как летом с друзьями мы были в Брестском музее железнодорожной техники. От Белорусского собрата по количеству экспонатов Новосибирский музей практически не отстает - их чуть меньше 70. Помимо железнодорожной техники здесь есть небольшая, но интересная коллекция автопрома.

1. В музее собраны экспонаты железнодорожной техники, которые использовались на дорогах Западной Сибири. Угадайте, для чего нужен такой зверь?
IMG_0500
Collapse )


Национальная Хоккейная лига. Игры 1 марта. Кто то в Чикаго получил множество лайков в Инстраграм.



Раздевалка "Пингвинс" перед матчем в Чикаго. Справа шлем вратаря команды Марка Андре Флери, а слева шлем игрока в американский футбол из команды "Питтсбург Стилерс". "Сталевары" из "Питтсбурга" куда чаще играют на Soldier Field, нежели "Пингвины".

Матч ночи:

Chicago Blackhowks - Pittsburgh Pinguins 5-1



Игра в Чикаго стала четвертой и последней в 2014 NHL Stadium Series - серии из четырех игр , сыгранных на самых знаменитых стадионах Америки - Янкис (Нью-Йорк), Доджерс (Лос-Анджелес) и Солдиер Филд (Чикаго).  Кроме этих четырех игр , в рамках чемпионата НХЛ состоялось еще две игры на открытом воздухе - в Ванкувере на BC Stadium и на поле стадиона Мичиганского университета, где 1 января в матче "Детройта" и "Торонто" был установлен рекорд посещаемости игр команд НХЛ - 105 тысяч человек.

Игроки сильнейших североамериканских клубов с удовольствием принимают участие в играх на больших стадионах. И их можно понять. Все таки, наверняка, они испытывают зависть к игрокам в американский футбол которые играют в присутствии многих десятков тысяч болельщиков (средняя посещаемость игр NFL 68 тысяч человек на матч, а игр первого дивизиона студенческих лиг американского футбола - св. 42 тысяч).  Это же совсем другой эмоциональный уровень !

На игре в Чикаго 11 дней назад присутствовало 62 291 болельщиков при максимальной вмещаемости в 63 500 человек. Весь матч прошел при непрекращающемся снегопаде и это на самом деле было круто !

Джонатан Тоувс сделал дубль (20,21). Партрик Шарп отметился одним голом (29). "Чикаго" обошел "Сент-Луис" и поднялся на второе место в Западной Конференции и регулярном чемпионате. На утро 2 марта "Черные соколы" отставали от "Аннахайма" на 3 очка при одной лишней игре.
Collapse )

Запеканка из фарша с начинкой и в картофельной "шубке"

Оригинал взят у sisj в Запеканка из фарша с начинкой и в картофельной "шубке"
Bqx965a1fRM
Ингредиенты:

750-1000 г. фарш ( свинина + говядина )
2 средние луковицы
2 яйца
1 красный болгарский перец
200 г. сыра "Фета"
200 г белого хлеба
1 большой кабачок или цуккини ( 300 г.)
5-6 средних шт. картофель
2 ч. ложки горчицы
соль
перец
тимьян

Приготовление:

Белый хлеб замочить в холодной воде.
Лук почистить и порезать очень мелко кубиками.
Болгарский перец и " фету " порезать мелкими кубиками.
Цуккини вымыть, нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить 5 минут в горячем растительном масле.

К фаршу добавить яйца, отжатый белый хлеб, лук, горчицу, соль, перец, тимьян и хорошо вымешать. Затем добавить болгарский перец и " Фету " и ещё раз перемешать.
Разделить фарш на 2 равные части.
Форму для запекания застелить пекарской бумагой.

Выложить половину фарша на бумагу, придавая ей овальную продолговатую форму. Сверху выложить обжаренные цуккини и накрыть второй половиной фарша, сглаживая все стороны
Картофель почистить, потереть на крупной тёрке, посолить, отжать и выложить на фарш, чуть придавливая сверху и по бокам.

Запекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке на среднем уровне примерно 1 час.