December 25th, 2013

promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

Тарт с яблоками по-нормандски

Оригинал взят у enigma_zar в Тарт с яблоками по-нормандски
то, что получится фантастика, я поняла еще вчера, когда попробовала мусс))
3
6
На тарт:
мука - 150 г
сахар - 75 г
соль - щептока
желток яичный - 1 шт
вода - 2 ст.л.
масло сливочное (мягкое) - 75 г
разрыхлитель теста - щепотка
ванильная эссенция/ванилин
яблоки (средние) - 2-3 шт
На мусс:
сливки (жирные, от 30 проц.) - 500 мл
масло сливочное (мягкое) - 20 г
сахар - 100 г
кальвадос (или ром, коньяк) - по вкусу и по желанию
желатин листовой - 3 листа (=6 г)
1) Подготовим тесто для тарта. Смешать муку, разрыхлитель, сахар. Добавить мягкого масло. Руками начать месить, получатся крошки. Добавить желток, ванильную эссенцию (ванилин) и воду. Получится тесто, которое не липнет к рукам. Оставить в холодильнике на 1 час.
2) Духовку нагреть до 200 град.
Подготовить форму диаметром 24-26 см. Застелить бумагой для выпечки, раскатать тесто толщиной около 5 мм, выложить в форму, наколоть вилкой; печь около 15 минут до полуготовности.
3) В это время готовим начинку: яблоки очистить от кожицы и семян. Нарезать тонкими ломтиками. Яблоки выложить на полуготовое тесто, посыпать сахаром по вкусу и побрызгать кальвадосом. Продолжить выпечку при 200 град. еще минут 25-30.
4) Тарт полностью охладить (!!!) - это обязательно!
5) Теперь приступим к карамельному муссу. Замочить листы желатина в холодной воде минут на 10.
6) Отдельно нагреть 200 г сливок до горячего состояния.
7) В отдельной кастрюле нагреть 100 г сахара с 1 ст. л. воды. Довести до карамели, НЕ мешая ложкой! Как только карамель стала темно-коричневой, влить наши горячие сливки в 2-3 приема, хорошо мешая после каждого раза.
8) Затем ввести масло и отжатый от воды желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина и охладить минут 15-20.
9) Оставшиеся 300 г холодных сливок взбить до крепкой пены. Затем аккуратно ввести их в остывший карамельный крем. Аккуратно размешать лопаточкой.
10) Охлажденный тарт выложить на сервировочное блюдо и заключить его в кондитерское кольцо, оставляя около 1-2 см по краям. То есть кольцо не должно плотно облегать тарт, а быть шире по диаметру на 1-2 см. При желании бока тарта можно слегка обрезать для ровности. Аккуратно влить наш мусс на тарт.
11) Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы крем застыл. Утром аккуратно снять кольцо и украсить торт яблоками!(с) larik_malasha Живой Журнал

В Чечне малоимущая отказалась от бесплатной квартиры без евроремонта

Оригинал взят у dimka_jd в В Чечне малоимущая отказалась от бесплатной квартиры без евроремонта
Они что совсем в край ох*ели?



Collapse )



А потом некоторые удивляются - и почему Беларусь и Украина не хотят с Россией объединяться ?

Ангедония.

Оригинал взят у gutta_honey в Ангедония.
Под термином «ангедония» понимают состояние, когда человек  испытывает мало или вообще не испытывает никакого удовольствия от  жизни. Ничего его не радует, ничего не удовлетворяет. Чтобы он не делал, всегда остается  чувство, что все не так ярко и хорошо в жизни. Ни любовь, ни секс, ни вкусная еда, ни интересные люди или путешествия не  приносят удовольствие.

Collapse )