September 22nd, 2013

В столице Кении Найроби сомалийские исламисты захватили торговый центр. Много погибших

Оригинал взят у sedov_05 в В столице Кении Найроби сомалийские исламисты захватили торговый центр. Много погибших

NOOR KHAMIS / REUTERS

Сегодня в Найроби (столица Кении) группа из примерно 10 вооруженных людей в масках с автоматами АК-47 ворвалась внутрь крупнейшего местного торгового центра Westgate, популярного у иностранных туристов и открыла стрельбу. Нападавшие кричали, что мусульманам ничего не грозит и стреляли только по европейцам, часть которых была захвачена им в заложники. Подоспевшие полицейские вступили с бандитами в перестрелку. В результате нападения и перестрелки погибло по предварительной информации 30 человек, ранено 50.

Сразу же после нападения представители органов внутренних дел Кении сделали предположение, что нападавшими могут быть члены сомалийской исламистской организации "Аль-Шаббат", связанной с "Аль Кайедой". Позже представители террористов подтвердили каналу "Аль Джазира", что так и есть.В пять вечера заложники были освобождены.

Что сказать - исламисты в очередной раз убивали людей только за то, что они не исповедуют ислам.

Collapse )
promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

Кит Урбан, "Fuse": альбом-лидер хит-парада Billboard 200



После трехлетней паузы сверхпопулярный (у них) американо-австралийский кантри-певец 46 летний Кит Урбан выдал на гора свой новый альбом, который сходу, уже на первой неделе возглавил главный американский хит-парад альбомов.



Кстати, вот уже 7 лет Кит Урбан является счастливым мужем Николь Кидман и отцом двух их детишек.

Стопроцентный плов по-фергански

Оригинал взят у sell_off в Стопроцентный плов по-фергански

Стопроцентный плов по-фергански

Прежде чем приготовить плов по этому рецепту, советую прочесть и проникнуться этим

Намедни посмотрел на разных ресурсах рецепты приготовления плова. Как человек, готовивший это блюдо, наверное, не одну сотню раз, могу только пожать плечами и предложить приготовить «натуральный плов». Точнее – плов узбекский. А еще точнее – ферганский вариант узбекского плова, «натуральнее» которого в природе просто не существует (от пространной этнографо-кулинарной справки воздержусь).

Конечно, как только я приведу набор продуктов, реально доступный среднестатистическому горожанину, тут же найдутся «апологеты классики»: дескать, хлопковое масло не применено, вместо желтой моркови использована красная, плов сделан не на костре, а на плите и так далее. Однако тем, кто действительно хочет приготовить настоящий плов, скажу: не слушайте «апологетов». Плов – это такое блюдо, которое в несущественных мелочах прощает вольности. Но он не прощает принципиальных просчетов. Одной из таких принципиальных составляющих плова является то обстоятельство, что плов – живой организм, причем не мужского, а женского рода, требующий, стало быть, к себе соответствующего отношения.

Вооружившись серьезным пониманием этого обстоятельства (чуть ниже его сущность я объясню наглядно), можем смело браться за дело.

Для начала я предлагаю приготовить плов, исходя из небольших пропорций продуктов. Таким пловом можно будет до отвала накормить 5-6 человек и не сделать при его приготовлении практически ни одной принципиальной ошибки. Позже, при желании, пропорции можно увеличивать и с пришедшим опытом готовить плов хоть на 20 человек, хоть на 100.

Итак, на «небольшой» плов нам понадобится:

1. Килограмм риса, желательно твердых сортов. Например, рис-девзира, который есть сейчас практически на любом рынке по 200-250 рублей за кило (фото будет помещено ниже),или его разновидности, вроде чунгары. Или - прочие, хорошо зарекомендовавшие себя в среднеазиатских пловах сорта риса - лазер, аланга, басмати и т.д. Хочу еще раз напомнить, о чем говорил не раз: к выбору риса для плова нужно подходить очень тщательно, не только учитывая, что это главный компонент блюда, но и то что, само блюдо относительно трудоёмко по части временнЫх и технологических затрат. Оно вам нужно - приложив массу усилий, испытать разочарование на финише только из-за того, что был куплен абы какой рис в абы какой привокзальной лавке? Думаю, нет.

2. Примерно килограмм среднеупитанной баранины, из которого треть – косточки, две трети - мясо. К слову добавлю, что разговоры о том, будто плов готовится исключительно из баранины - не более чем разговоры. Причем досужие. Особенно, если учитывать бесспорное главенство риса в этом блюде. Однако баранина в нём - наиболее предпочтительное мясо.

3. Граммов 100 бараньего сала, лучше курдючного, хотя его (за неимением) можно заменить салом, срезанным с других частей туши. Решительно нужно избегать использования нутряного сала - из-за его ярко выраженного "постороннего" и, мягко говоря, не лучшего вкуса.

4. Килограмм красной сочной моркови. Найдется желтая (в чем я сомневаюсь) – очень хорошо.

5. Три средние головки лука.

6. Две головки чеснока.

7. 150 граммов растительного масла (рафинированного).

8. ОБЯЗАТЕЛЬНО: полторы-две чайные ложки зиры (кумина). Без нее даже не беритесь за плов.

9. 1-2 целых стручка жгучего перца (по желанию).

10. Соль по вкусу.

11. В качестве опции можно использовать несколько зерен сухого барбариса, но он абсолютно не оказывает влияния на вкус будущего плова.

Поскольку у меня газовая плита, готовить плов я буду в традиционном для приготовления этого блюда чугунном казане, хотя не возбраняется использование другой посуды. Это зависит от условий, которыми вы располагаете - будь то костер, газовая или электрическая плита. Из «инструмента» понадобится шумовка. Лопатка или, тем более ложка, не только неудобны, но на определенных этапах вредны.

Итак, перво-наперво делаем 100-процентную заготовку продуктов для плова – во время жарки заниматься резаниями будет некогда.

1.Мясо отделяем от косточек и нарезаем небольшими, как для гуляша, кусочками. Косточки не выбрасываем.

2. Сало режем небольшими кубиками – примерно сантиметр на сантиметр.

3.Лук нарезаем тонкими кольцами.

4. Морковь (шкурку не скоблим, а срезаем) режем тонкой соломкой, вручную, не прибегая к помощи каких-нибудь кухонных девайсов. Иногда для украшения плова к нарезанной моркови добавляют одну-две моркови целиком, которая обжаривается по несколько иному алгоритму, чем основная. Поскольку со "среднестатистической", то есть в основном продающейся на наших прилавках морковью иногда возникают недоразумения (во время термообработки она крошится и перестаёт держать форму), я стал практиковать такую хитрость. Нарезанную морковь взбрызгиваю лимонным соком, добавляю несколько щепоток сахарного песка, перемешиваю и оставляю "полежать" минут на 15-20. Таким образом она приобретает куда как большую устойчивость к температурам и не разваливается. Правда, как показали наблюдения, это касается лишь некоторых сортов импортной моркови.

5. С чеснока удаляем корневище и снимаем шкурку, обнажив зубцы.

Все продукты (кроме риса и специй) стремимся положить на одну широкую тарелку, не смешивая, чтобы они были под рукой.

Плов по-фергански от www.dunduk-culinar.ru

Collapse )

Волынская резня: преступление и наказание +18!

Оригинал взят у pravdoiskatel77 в Волынская резня: преступление и наказание +18!
Оригинал взят у ku_lik в Волынская резня: преступление и наказание
Оригинал взят у uglich_jj в Волынская резня: преступление и наказание
Kuty. Чеслава Хжановска (2 года). В апреле 1944 года бандеровцы убили её в кроватке.

Фотография выше сделана почти 70 лет назад. Ребенок на фото -  2-летняя Чеслава Хжановская из деревни Куты (Косовский р-н Ивано-Франковской обл., Зап. Украина). Ребенок ангельского вида смотрит в объектив камеры...  Это её последнее фото. В апреле 1944 г.  на  деревню Куты напали бандеровцы. Спящую Чеславу ночью закололи штыком в детской кроватке.  За что ? - За то, что она была не-украинка.
Collapse )


Полезное. 22 сентября. Скоростные поезда и верстовые столбы

1764. В Российской империи началась установка верстовых столбов.

То есть до этого путешественники перемещались по бескрайним просторам нашей Родины практически наугад, ориентируясь на приметы местности.

1838. В Пруссии открыто железнодорожное сообщение. Поезда пошли по линии Берлин-Потсдам.



Железнодорожный вокзал в Потсдаме.

Что интересно, ни Германия в целом, ни Пруссия в частности в то время еще не были техническими и технологическими лидерами в Европе. В тех же Нидерландах первую железную дорогу запустили за год до того и была она куда длиннее берлинской, практически пригородной.

............................................................................
Разнообразные спортивные аминокислоты по цене от 200 гривен за баночку в магазине спортивного питания Sport-food.com.ua
Collapse )

Оккупация Сирии началась (8 июня 1941 г.)

Оригинал взят у viribusunitis1 в Оккупация Сирии началась (8 июня 1941 г.)
Британские бронеавтомобили 8 июня 1941 года - в день начала оккупации Сирии британскими войсками совместно с войсками "Свободной Франции" в рамках операции "Експортер" по захвату Сирии и Ливана.

syria