September 11th, 2013

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Оригинал взят у sell_off в Картофельные котлеты с грибной подливкой


Картофельные котлеты с грибной подливкой




Ингредиенты:

- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.

2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.

3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.

4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.

5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

http://yana-storm.livejournal.com/115661.html

promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

Бывает же...

Оригинал взят у pervakov в Бывает же...

Американские пожарные, прибывшие на вызов, были поражены увиденным: из горящего здания вышли Бэтмен и Капитан Америка, которые несли на руках кота. По словам очевидцев, происходящее напоминало сцену из комикса.

По сведениям сайта Huffington Post, в минувшую субботу в городе Милтон, расположенном в штате Западная Вирджиния, состоялась встреча детей и ветеранов Американского легиона (организация ветеранов войны в США). На мероприятии также присутствовали Джон Бакленд (John Buckland) и Трой Маркем (Troy Marcum), переодетые в костюмы супергероев Бэтмена и Капитана Америки.

Бакленд и Маркем рассказывали маленьким участникам собрания, как важно совершать хорошие поступки, когда они увидели густой дым, поднимающийся над крышей соседнего здания.

“Во время нашего общения с детьми подъехали опоздавшие ветераны, которые сказали, что тоже видели дым. Они посоветовали не беспокоиться, решив, что кто-то из соседей сжигает мусор”, - говорит Джон или Бэтмен.

Однако бывший пожарный Бакленд сразу догадался, что в здании пожар и вместе со своим другом, облаченным в костюм героя комиксов, бросился к пылающему зданию.

Collapse )