Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

Category:

Запеченные вегетарианские голубцы из пекинской капусты

201740_800

Ингредиенты:

Капуста пекинская — 6 шт. листов
Помидор — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр полутвердый — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 4 ст.л.


Приготовление:

Konverty-iz-pekinskoj-kapusty-ingredienty_opt-500x334

Репчатый лук порезать кубиком, морковь потереть на терке, а чеснок пропустить через пресс ( либо раздавить с помощью лезвия ножа и мелко порезать ).
У капусты срезать твердую белую часть.
Для того, чтобы размягчить листья капусты я помещаю их в микроволновую печь, на полную мощность, минуты на три - четыре (сверху накрываю защитным колпаком для микроволновки).
Второй способ - пару минут кипятить на маленьком огне, до размягчения.

Konverty-iz-pekinskoj-kapusty-obzharit_opt-500x334

На сковороде, с добавлением растительного масла (пара ложек) обжарить лук с морковью.
На это уйдет примерно 3-4 минуты.
В самом конце добавить измельченный чеснок, перемешать и через минуту выключить.
Если совсем не любите чеснок - исключите его из ингредиентов.

Konverty-iz-pekinskoj-kapusty-formiruem_opt-500x334

На лист салата выложить порезанный помидор, сверху ложку обжарки и кусочек сыра.

Konverty-iz-pekinskoj-kapusty-sformirovan-konvert_opt-500x334

Сформировать, скрутить в виде конверта.
Если не будет никаких дырок, то и сыр не вытечет в процессе готовки, что нам и нужно.

Konverty-iz-pekinskoj-kapusty-kljar_opt-500x334

Обвалять конверт сначала в муке, а после во взбитом яйце.

Konverty-iz-pekinskoj-kapusty-obzharka_opt-500x334

В нагретую сковороду влить масло и обжарить конверты с двух сторон до красивой румяности.
После прикрыть крышкой и потушить их минут 5.

Konverty-iz-pekinskoj-kapusty-gotovy_opt-500x334

Всё.

По мотивам.
Tags: жратва
Subscribe

Posts from This Journal “жратва” Tag

promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments