?

Log in

No account? Create an account

cpp2010

«Лучше быть свиньёй, чем фашистом» (Хаяо Миядзаки)


Previous Entry Share Next Entry
cpp2010

Пятничное

Оригинал взят у antoin в Пятничное

Gemälde von Albert Anker, "Die Kappeler Milchsuppe" (1869)

Рецепта молочного супа не нашёл, но вот, например, ломбардская мясная похлёбка (рецепт 1570 года): «Возьмите белый хлеб, нарезанный ломтями толщиной с лезвие ножа, удалите корку и подсушите в печи или в глиняном горшке на углях. Приготовьте густой мясной бульон, положив в него говядину, каплунов и колбаски. Положите ломти хлеба на тарелку и посыпьте их тёртым сыром, сахаром, перцем и корицей, и положите поверх свежий сыр provatura или любой другой жирный сыр, но не слишком солёный, и повторите это трижды. Налейте упомянутый выше мясной бульон, который не должен быть слишком солёным, так чтобы он хорошо впитался. Накройте другой тарелкой и оставьте на четверть часа в горячем месте. Подавать горячим с нарезанной колбаской, посыпав сахаром и корицей».

Или вот суп из цветной капусты (лаконичный рецепт из Льежа, 1604 года): «Положите в кастрюлю цветную капусту, колбаски, цыплёнка или голубя или поджаренную баранину, и добавьте щепотку порубленной мяты».


Recent Posts from This Journal


promo cpp2010 декабрь 25, 2012 00:40 5
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

  • 1

Казино в России

Казино – это заведение, которое постоянно обыгрывает своих игроков в том или ином смысле этого слова. Заведение в котором проводятся разная рода деятельность начиная от игровых автоматов и заканчивая покером или блэкджеком. Для просмотра информации о самых лучших Казино России советую зайти на http://kazinovrossii.blog.ru и увидеть все своими глазами много интересной информации, последние новинки об игорных домах и возможность посмотреть видео!

  • 1