Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

Шарлотка с капустой на Покров

Оригинал взят у sen_semilia в Шарлотка с капустой на Покров
Сегодня Праздник Покрова Пресвятой Богородицы.
Если в этот день снег укрывает землю, значит будет теплая зима.
Если нет, то нужно ждать лютой зимы.
У нас с утра трава была покрыта инеем, так как в ночь подморозило.

Ко Дню Покрова на Руси начинали готовиться к зиме, переводили скот на зимний корм, утепляли жилище, а в честь праздника пекли пироги с капустой.

Люблю пирожки с капустой, но ни разу в жизни их не пекла.
Решила сегодня попробовать и нашла необычный рецепт шарлотки .
С капустой.

На фото пока традиционная шарлотка с яблоками , которых в этом году много уродилось.




Рецепт шарлотки с капустой:

Для этого нужно:

капуста свежая, примерно 0,5 кг;
одна луковица;
яйца - 2 сырых и 2 варёных;
3 ст. ложки майонеза;
пол чайной ложки соли;
0,5 ч ложки соды;
100 г муки и одна чайная ложка сахарного песка.

Тесто.
Взбиваем два сырых яйца с сахаром, майонезом и солью.
Туда же разрыхлитель и муку. Всё перемешиваем тщательным образом.

Начинка.
Мелко нарезаем капусту, в неё добавляем варёные яйца, натёртые на тёрке.
Туда же слегка обжаренный репчатый лук. Всё перемешиваем.
Капусту можно предварительно потушить или слегка отварить для мягкости.

Соединяем начинку и тесто. Снова всё перемешиваем.
Полученная масса должна быть однородной. Выкладываем в форму для выпечки и в духовку. Выпекать до готовности при обычной температуре 220 градусов.


С Праздником!
И приятного аппетита!




Tags: еда, шарлотка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 40 tokens
Время бить тревогу. Когда-то самое престижное место в Москве, за очень короткий срок превратилось в одно из самых токсичных и опасных. (кадр из к/ф Волк с Уолл-Стрит) Считается, что Москва-Сити - детище чуть ли не самого Сергея Юрьевича Полонского. И, что удивительно, его сомнительная…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments