Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

Category:

Ну давайте тогда печь шарлотку

Оригинал взят у ksy_putan в Ну давайте тогда печь шарлотку
Тем более что проще рецепта наверное нет.
Берете 5 яблок, очищаете от кожуры.
IMG_2041
Быстро крошите небольшими кусочками в миску.
IMG_2051
В отдельную миску выбиваете 5 яиц.
Добавляете большой стакан сахара. Можно пару чайных ложек ванильного сахара присовокупить.
IMG_2063
И взбиваете все это миксером 5-7 минут. Если вручную венчиком – то чуть подольше.
IMG_2085
А затем тем же стаканом, которым сахар отмеряли, отмеряете муку.
И продолжая взбивать в несколько приемов по чуть-чуть муку к яйцам добавляете.
IMG_2103
Вот и все. Готово тесто.
Больше туда НИЧЕГО не идет. Ни масла, ни порошка пекарского, ни-че-го!
Смазываете маслом форму.
Выливаете часть теста (одну треть).
IMG_2131
Сверху ровным слоем рассыпьте яблоки.

Залейте верх тестом.
IMG_2146
И отправьте шарлотку в духовку.
IMG_2150
Вот дальше – самое важное!!
Печь нужно только при 180 градусах и никак не меньше 50 минут.
Духовка должна быть нагрета заранее!
И важно первые полчаса духовку не открывать. Бисквит же! Опадет нафиг.
Самая беда с шарлотками – это то что они не пропекаются порой.
Чуть больше температура – и все, кирдык.  Верх и края начнут гореть, а середина сырая.
Поэтому помните 180-50. И все. Не дергайтесь, не торопитесь.
Зато потом – радости))
IMG_2197
Яблоки можно заменить чем угодно: грушами, вишней, персиками, салом.
Готовую шарлотку можно пудрой сахарной посыпать.
IMG_2221
А можно и не посыпать – итак вкусно.

В общем, все на борьбу с урожаем!
а если вас вообще яблоками засыпало, то вот вам ещё рецепт пирожков с яблоками

фото шарлотки от несравненной julyl

Tags: еда, шарлотка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments