Пюре из батата с пахтой
Для приготовления пюре отвариваем очищенный батат. Горячий картофель пробиваем блендером вместе с пахтой (на 300 г батата 30 мл пахты). Подогреваем и подаем, при желании присыпав молотой корицей.
Батат фри
Очищенный батат режем брусочками. Подсушиваем его бумажным полотенцем. Жарим во фритюре, пока картофель не подрумянится. Выкладываем батат фри на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир и при желании посыпаем солью.
Шарики из батата
Для приготовления шариков из батата нам понадобятся:
• 300 пюре из батата;
• 3-4 ст.л. кукурузной муки;
• масло для фритюра;
• соус при подаче.
1.В пюре добавляем пару ст.л. кукурузой муки и перемешиваем.
2.Формируем шарики, обваливаем их в кукурузной муке и жарим во фритюре до образования золотистой корочки. Выкладываем шарики на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подаем горячими с любимым соусом.
Американская классика: Блюда из батата
Долго ломала голову и мучила друзей по поводу вегетарианского блюда американской кухни, но лучше самых простых блюд из популярного в США батата придумать не смогла. Тем лучше - у меня появился повод попробовать сладкий картофель и протестировать свою фритюрницу.
-
Другие Сталинские высотки. Остальной мир (Ремонт квартир от АСК Триан)
Дворец Культуры и Науки в Варшаве зимой Начало статьи. Когда речь заходит даже не о "сталинских высотках" за пределами России, а…
-
Под эту песню развалился Советский Союз
Milli Vanilli, "Girl I'm Gonna Miss You" В 1989 году эта композиция со второго студийного альбома группы - "Girl You Know…
-
Bugatti Type Royale 41 - от самого престижного авто до массовых "сапсанов" тридцатых.
Bugatti Type 41 Royale Второй из шести собранных автомобилей этой модели (№41111). Собственное имя - Coupé de ville Binder. Выпущен в…
Journal information