Собрание разностей (cpp2010) wrote,
Собрание разностей
cpp2010

О кейтеринге в Санкт-Петербурге

Слово кейтеринг у нас в стране, как ни странно, известно пока мало. Оно означает довольно длинное выражение, которое в русском языке, как ни странно, короткого эквивалента не имеет. Кейтеринг это организация выездного обслуживание тех или иных мероприятий, связанных с приемом пищи, услуги кейтеринга включают организацию кофе-брейков, бизнес-ланчей, презентаций, барбекю, участие в организации свадеб и юбилеев и тп..



Почему это слово малоизвестно ? Вероятно, потому, что раньше у нас в стране таких услуг в массовом порядке не оказывал. Да, когда Брежнев с друзьями ехал на охоту, ему специально отобранные люди накрывали поляну, но для простых людей такая услуга была недоступна. Поэтому народ у нас "гулял" или дома, или на даче или в заведениях общественного питания. При этом в первых двух случаях готовить приходилось самим, а в последнем довольствоваться тем, что готовы были приготовить повара соответствующего учреждения.

Что то начало меняться где то в 90е, когда по растущим как грибы после дождя бизнес-центрам пошли суетливые дамы среднего возраста с баулами в которых стояли термосы, набитые котлетами и пельменями, разными гарнирами, а также чаем и кофе. В отдельных судках у них также были традиционные салаты "столичный" и "весенний", выпечка и хлеб. Плюс, в тех же баулах лежали стопки пластиковых тарелок, стаканов и разные другие столовые приборы. Потом этих дам начали привлекать к организации разных бизнес-ланчей. С другой стороны в нарождавшийся вид бизнеса входили наиболее ушлые владельцы кафе и ресторанов. Так рождался российский кейтеринг, чтобы стать в современной России весьма серьезной индустрией.
Tags: advert
Subscribe
promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 6
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…
Comments for this post were disabled by the author