cpp2010

Собрание разностей


Previous Entry Share Next Entry
cpp2010

Необычная ШАРЛОТКА

Оригинал взят у rebro_a_dama в Необычная ШАРЛОТКА
Этот пирог сочетает в себе три важные вещи... Нет, я не про яблоки, яйца и сахар, а про быстроту, дешевизну и вкусноту. =)

Самая вкусная, по моему мнению, получается из очень кислых яблок и чем кислее, тем вкуснее, я вообще рву для нее незрелые. Самая плохая - из сладких, мягких.







Все мы привыкли к классической яблочной шарлотке. Но можно смело эксперментировать и с другими фруктами-ягодами.


Слива. Была бы покислее и посочнее, было бы еще вкуснее, думаю. Но она оказалась довольно нейтральной и не перезревшей, поэтому почти не дала сок.







Я почистила ее от косточек, уложила "срезом" вверх (как лодочки) на противень и залила тестом.

Тесто классическое:
4 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
Все хорошо взбить.


Кто-то заморачивается, сначала в пену взбивая белки, потом смешивает со взбитыми желтками и сахаром, потом осторожно вводит муку...

Реально - не вижу разницы, если просто ХОРОШО взбить все вместе, потом СРАЗУ вылить тесто на фрукты и ТУТ ЖЕ засунуть в духовку - обязательно заранее РАЗОГРЕТУЮ.



А вы с чем шарлотку пробовали делать? И что вышло?

...Сейчас думаю - а есть такие варианты для несладких пирогов?
Наример, рыбку тестом залить?..




Recent Posts from This Journal


promo cpp2010 december 25, 2012 00:40 5
Buy for 30 tokens
Две недели назад в Нью-Йорке, на стадионе "Медисон Сквер Гарден" состоялся благотворительный концерт, посвященный сбору пожертвований для пострадавших от урагана Сенди, накрывшего штаты Северо-Запада США, а также острова Карибского моря в октябре этого года. Сенди стал самым…

?

Log in

No account? Create an account